Gebakmaker
Ook bekend als: taartenmaker, patissier
Gebakmakers bereiden en bakken banketbakkersgebak, cookies, croissants, taarten en gelijkaardige producten volgens de recepten.
In het kort
Een gebakmaker bereidt en bakt banketbakkersproducten zoals gebak, koekjes, croissants, taarten en soortgelijke lekkernijen volgens recepten. Je weegt en mengt ingrediënten, maakt deeg en vullingen, vormt de producten en bakt ze af op de juiste temperatuur en tijd. Tot de taken horen het afwerken en decoreren van producten, het bewaken van kwaliteit en versheid en het schoonhouden van werkplek en gereedschap volgens hygiëneregels. Je werkt in een bakkerij of banketbakkerij, vaak vroeg in de ochtend, samen met andere bakkers en verkoopmedewerkers. De werkomgeving is een warme productieruimte met ovens en bakgereedschap.
Past gebakmaker bij jou
Dit beroep is vooral geschikt als je praktisch en technisch bent, gecombineerd met een creatief en expressief kant.
Wil je weten of dit beroep echt bij jou past?
Doe de gratis test en krijg jouw persoonlijke matchscore voor dit en 14 andere beroepen.
Start de gratis testHoe word je gebakmaker
Het reguliere pad is een mbo opleiding, maar afhankelijk van je achtergrond zijn er ook zij-instroom routes. Lees onze complete gids over zij-instroom voor de vier hoofdroutes.
Andere beroepen in Bouw en techniek
Bekijk vergelijkbare beroepen om je horizon te verbreden of alternatieve routes te ontdekken.
Werk jij als gebakmaker?
Deel anoniem hoe je in dit vak terechtkwam en hoe je het ervaart. Met geanonimiseerde versies helpen we anderen die deze richting overwegen. Als bedankje: gratis premium rapport.