Sommelier
Ook bekend als: maître-sommelier, wijnkelner, wijnober
Sommeliers bewaren, bereiden, adviseren over en serveren wijn en andere alcoholische dranken.
In het kort
Als sommelier bewaar, bereid en serveer je wijn en andere alcoholische dranken en adviseer je gasten over een passende keuze. Je beheert de wijnkaart en de wijnvoorraad, beoordeelt en proeft wijnen en stemt ze af op gerechten en de wensen van de gast. Tijdens de service presenteer en schenk je de wijn op de juiste manier. Je werkt in restaurants of andere horecagelegenheden en hebt veel contact met gasten en met het keuken- en bedieningsteam. Het werk kent vaak avond- en weekenddiensten. Het vak vraagt om uitgebreide kennis van wijn en dranken, een goede smaak en sterke gastgerichte vaardigheden.
Past sommelier bij jou
Dit beroep is vooral geschikt als je mensgericht en helpend bent, gecombineerd met een ondernemend en sturend kant.
Wil je weten of dit beroep echt bij jou past?
Doe de gratis test en krijg jouw persoonlijke matchscore voor dit en 14 andere beroepen.
Start de gratis testHoe word je sommelier
Het reguliere pad is een mbo opleiding, maar afhankelijk van je achtergrond zijn er ook zij-instroom routes. Lees onze complete gids over zij-instroom voor de vier hoofdroutes.
Andere beroepen in Persoonlijke service
Soms past een buurberoep in dezelfde sector beter dan het beroep waar je eerst op zocht.
Werk jij als sommelier?
Deel anoniem hoe je in dit vak terechtkwam en hoe je het ervaart. Met geanonimiseerde versies helpen we anderen die deze richting overwegen. Als bedankje: gratis premium rapport.